Pootaardappel Agria

De biologische pootaardappel Agria is een ras wat oorspronkelijk ontwikkeld is in Duitsland. De Agria is een middenlaat ras, wat betekent dat hij later in het seizoen, meestal vanaf augustus, geoogst kan worden. Dit ras staat bekend om zijn gele schil en lichtgeel vruchtvlees, die beide bijdragen aan zijn aantrekkelijke uiterlijk en veelzijdige gebruik in de keuken.

Agria produceert grote, ovale knollen met een stevige structuur, wat hem zeer geschikt maakt voor een breed scala aan culinaire toepassingen. Vanwege zijn hoog zetmeelgehalte is hij vooral geliefd voor het maken van frietjes en chips, maar hij is ook uitstekend voor het bereiden van puree, ovenschotels, en gebakken aardappelen. De smaak van Agria is vol, licht nootachtig en romig, wat hem tot een favoriet maakt voor zowel simpele als verfijnde gerechten.

Een belangrijk voordeel van de Agria is zijn goede resistentie tegen aardappelziekten zoals aardappelschurft en een redelijke weerstand tegen Phytophthora, hoewel hij op dit laatste punt iets minder sterk is dan sommige andere rassen. Dit maakt hem echter nog steeds een geschikte keuze voor de biologische teelt, mits de juiste preventieve maatregelen worden genomen.

De biologische pootaardappel Agria gedijt goed op verschillende bodemsoorten en kan onder diverse weersomstandigheden worden geteeld. Zijn betrouwbare opbrengst en uitstekende bewaareigenschappen maken hem tot een waardevol ras voor telers die streven naar kwaliteit en duurzaamheid.